VÌ SAO ĂN NHO KHÔ GIẢM SÂU RĂNG?
Nho khô là một món quà tết, món ăn vặt, nguyên liệu cho các món ăn khác,… Vị ngọt và chua nhẹ từ nho khô cuốn hút vị giác của bạn. Không chỉ ngon, nho khô còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn.
1. Giá trị dinh dưỡng của nho khô
Nhiều người vẫn nghĩ ăn nho khô sẽ có hại như nóng trong và béo phì. Tuy nhiên, thực tế thì không phải, trong nho có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Hàm lượng chất béo trong nho khô rất thấp, giàu năng lượng cũng như các chất dinh dưỡng.
Nho khô có khá nhiều ưu điểm so với nho tươi, đây không chỉ là một món ăn vặt thông thường, mà bên cạnh đó còn là thực phẩm có giá trị tốt. Theo nhiều nghiên cứu, trong nho khô có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 3 lần nho tươi, chứa đến 250 calo trong một ly nho khô.
2. Ăn nho khô có tác dụng gì?
1. chống lại bệnh sâu răng
Các nghiên cứu phát hiện rằng, trong nho khô còn chứa một số hợp chất có khả năng chống lại loại vi khuẩn tồn tại trong miệng có thể gây bệnh về nướu và sâu răng, đó chính là hợp chất phytochemical.
Mặc dù nho khô có vị ngọt do lượng đường bị cô đặc và khi ăn thường gây dính vào răng, tuy nhiên, hợp chất thực vật phytochemical và axit oleanolic có trong nho khô lại giúp làm chậm và thậm chí có thể ngăn chặn 2 loại vi khuẩn phát triển gây sâu răng (Streptococcus mutans) và bệnh nướu (Porphyromonas gingivalis).
Phytochemical trong nho khô có thể giúp ngăn không cho vi khuẩn Streptococcus mutans bám vào bề mặt răng và gây sâu răng. Còn axit oleanolic ngăn không cho vi khuẩn phát triển.
2. Giúp kiểm soát cân nặng
Từ lâu, nho khô đã được biết đến như một loại thực phẩm giúp quản lý và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Trong nho khô có chứa lượng glucose và fructose dồi dào. Vì thế, chúng sẽ cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, giúp ta tăng cân tốt, mà hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe.
Mặt khác, nho khô rất giàu chất xơ, nên khi sử dụng với liều lượng hợp lý, cùng chế độ tập luyện lành mạnh, nho khô sẽ giúp giảm cân, cho bạn một vóc dáng hoàn hảo và khỏe mạnh.
3. Tốt cho thị lực
Nho khô rất giàu polyphenoleic, vitamin A đây là loại chất dinh dưỡng từ thực vật, có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả, rất tốt cho mắt.
Khi vào trong cơ thể, polyphenoleic giúp ngăn chặn sự hoạt động của các gốc tự do gây đục thủy tinh thể, suy giảm thị lực.
